CAPUTO SEMOLA DI GRANO DURO KG 1

Quando si vuole fare la pasta fresca in casa, la scelta della semola cambia tutto. La semola di grano duro Caputo da 1 kg è pensata per chi impasta con regolarità e vuole un prodotto che risponda bene sia a mano che con la macchina per la pasta.

Caputo è un riferimento consolidato nel mondo delle farine, conosciuto e scelto da chi cucina in casa e vuole risultati costanti senza affidarsi al caso. La semola di grano duro, con la sua grana più grossa rispetto alla farina bianca, è indicata per lavorazioni specifiche che richiedono una certa tenacia nell'impasto.

Ecco alcune preparazioni in cui rende al meglio:

• pasta fresca trafilata come orecchiette, cavatelli e pici
• pane di semola con crosta croccante e mollica compatta
• pizza alla pala o in teglia per un risultato più rustico
• gnocchi di semola come alternativa a quelli di patate