ROSSO GARGANO POMODORO DATTERINO GR 500

Il datterino è una varietà di pomodoro che negli ultimi anni ha conquistato molte cucine italiane, e non è difficile capire perché: ha una polpa compatta, pochi semi e un sapore che si distingue subito da quello dei pomodori comuni. Rosso Gargano è un marchio noto e apprezzato nel settore dei pomodori in conserva, e questa referenza da 500 g ne è una buona espressione.

La materia prima è il punto di partenza di tutto: il pomodoro datterino viene lavorato per mantenere il più possibile le caratteristiche del frutto fresco, con quella consistenza che regge bene la cottura senza disfarsi. È una scelta che si nota nel piatto, sia in un sugo veloce che in preparazioni più elaborate.

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