RICOTTA DA GR 600
3,48 €
(5,80 € Kg)
Tasse incluse
Caseificio Terminio Avellino
Ingredienti
Siero di Latte vaccino, Latte Vaccino Pastorizzato, Panna, Sale.
Prodotto lattiero caseario, non classificabile come formaggio, che trae origine dalla tradizione contadina (il nome deriva dal latino “recoctus”, ossia cotto due volte). Sebbene fosse, all’origine, un prodotto “povero”, è sempre più apprezzato e ricercato per la caratteristica gradevolezza e leggerezza. Di consistenza soffice e dal gusto delicato, può essere consumato tal quale o costituire gustoso ingrediente per primi e secondi piatti della dieta mediterranea.
Allergeni: Latte (compreso il Lattosio)
Valori Nutrizionali per 100 gr di Prodotto
| Valore Energetico | 150 Kcal/627 Kj | |
| Grassi | 9 gr | di cui saturi 4 gr |
| Sale | 0,6 gr | |
| Carboidrati | 1,8 gr | di cui zuccheri 0,4 gr |
| Fibre | 0 gr | |
| Proteine | 10 gr | |
| Vitamine | 0,3 gr |
Processo Produttivo
Il siero derivante dalla produzione di formaggi è sottoposto a trattamento termico atto a favorire la flocculazione delle siero-proteine che, pertanto, affiorano sulla superficie della caldaia. Raccolta con mestoli ed immessa direttamente in fuscelle, è poi lasciata sostare per favorire l’allontanamento del siero residuo.
I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:
16 altri prodotti della stessa categoria:
latticini-e-formaggi
FIOR DI LATTE DA GR 230
Caseificio Terminio Avellino
IngredientiLatte vaccino intero pastorizzato, Caglio, Sale, Fermenti Lattici.
Formaggio fresco a pasta filata,...
2,14 €
Prezzo
9,30 € Kg
latticini-e-formaggi
FORMAGGIO FRESCO DA GR 800
Caseificio Terminio Avellino
IngredientiLatte vaccino pastorizzato, Caglio, Sale.
Il primo sale è UN FORMAGGIO FRESCO, prodotto con latte vaccino...
7,49 €
Prezzo
9,36 € Kg
Caseificio Terminio Avellino
Ingredienti
Siero di Latte vaccino, Latte Vaccino Pastorizzato, Panna, Sale.
Prodotto lattiero caseario, non classificabile come formaggio, che trae origine dalla tradizione contadina (il nome deriva dal latino “recoctus”, ossia cotto due volte). Sebbene fosse, all’origine, un prodotto “povero”, è sempre più apprezzato e ricercato per la caratteristica gradevolezza e leggerezza. Di consistenza soffice e dal gusto delicato, può essere consumato tal quale o costituire gustoso ingrediente per primi e secondi piatti della dieta mediterranea.