RICOTTA DA GR 850

Caseificio Terminio Avellino

Ingredienti
Siero di Latte vaccino, Latte Vaccino Pastorizzato, Panna, Sale.

Prodotto lattiero caseario, non classificabile come formaggio, che trae origine dalla tradizione contadina (il nome deriva dal latino “recoctus”, ossia cotto due volte). Sebbene fosse, all’origine, un prodotto “povero”, è sempre più apprezzato e ricercato per la caratteristica gradevolezza e leggerezza. Di consistenza soffice e dal gusto delicato, può essere consumato tal quale o costituire gustoso ingrediente per primi e secondi piatti della dieta mediterranea.