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(14,36 € Kg)
Caseificio Terminio Avellino
Ingredienti
Latte vaccino intero, Caglio, Sale, Fermenti Lattici.
La scamorza (provola o cacetto) è un Formaggio a pasta filata semistagionato. Il sapore è tanto più deciso, pur se sempre delicato, quanto maggiore è il periodo di conservazione e dopo alcuni giorni dalla produzione tende ed acquisire in tal modo sapore gradevole e caratteristico e intenso. L'affumicatura avviene in modo naturale
Caseificio Terminio Avellino
Ingredienti
Latte vaccino intero, Caglio, Sale, Fermenti Lattici.
La scamorza (provola o cacetto) è un Formaggio a pasta filata semistagionato. Il sapore è tanto più deciso, pur se sempre delicato, quanto maggiore è il periodo di conservazione e dopo alcuni giorni dalla produzione tende ed acquisire in tal modo sapore gradevole e caratteristico e intenso. L'affumicatura avviene in modo naturale
