Carrello vuoto.
(12,28 € Kg)
La costata con osso di bovino adulto porta in tavola tutto il sapore di un taglio di tradizione italiana. Due fette da 600g, pronte per una grigliata o una cottura in padella.
La costata con osso è uno di quei tagli che affonda le radici nella tradizione della carne bovina italiana: presente sulle tavole delle famiglie da generazioni, è il pezzo che si sceglie quando si vuole un sapore pieno e una consistenza soddisfacente. L'osso durante la cottura contribuisce a mantenere la carne succosa e ad arricchire il fondo di cottura.
In Italia la cultura della carne alla griglia o in padella è viva da nord a sud, con tecniche tramandate di famiglia in famiglia. Cuocila su una piastra ben calda o su brace viva, senza fretta: il calore forte all'inizio sigilla i succhi, poi abbassi il fuoco e lasci che la carne raggiunga il grado di cottura che preferisci.
Su Spesalia.com puoi ricevere questo taglio fresco direttamente a casa tua, comodamente, anche se ti trovi in Germania o in Francia.
Scheda tecnica
La costata con osso di bovino adulto porta in tavola tutto il sapore di un taglio di tradizione italiana. Due fette da 600g, pronte per una grigliata o una cottura in padella.
