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Il reale di bovino adulto è un taglio adatto alle cotture lente che regalano un risultato morbido e pieno di sapore. Tre o quattro fette per circa 600 g.
Non tutti i tagli di carne sono uguali, e il reale di bovino adulto lo sa bene chi lo ha già cucinato almeno una volta. Questo pezzo, ricavato dalla parte anteriore del bovino, è fatto per le cotture lunghe: più tempo passa sul fuoco, più diventa tenero e gustoso.
È il taglio giusto quando hai voglia di fare uno stracotto, un brasato o uno spezzatino che cuoce per un paio d'ore e riempie la casa di profumo. Il risultato in pentola è una carne che si sfalda quasi da sola, con un fondo di cottura che diventa naturalmente ricco e saporito.
Tre o quattro fette per confezione, circa 600 grammi: la porzione pensata per una famiglia, senza dover gestire tagli troppo grandi. Comodo da ordinare come parte della tua spesa a domicilio su Spesalia.com.
Scheda tecnica
Il reale di bovino adulto è un taglio adatto alle cotture lente che regalano un risultato morbido e pieno di sapore. Tre o quattro fette per circa 600 g.
