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(12,28 € Kg)
La Fiorentina di bovino adulto è una bistecca da occasione speciale, da gustare con pochi e scelti accompagnamenti. Una fetta da 600g per un pasto che non delude.
C'è un momento in cui la semplicità diventa la scelta più azzeccata: la Fiorentina sul fuoco, una buona compagnia e qualche contorno ben pensato. Questo taglio classico si serve tradizionalmente al sangue o poco più, per rispettare la qualità della carne e lasciarne intatto il sapore.
A tavola si abbina benissimo a contorni senza fronzoli: fagiolini all'olio, patate arrosto croccanti fuori e morbide dentro, oppure un'insalata fresca di rucola con scaglie di parmigiano. Per completare il piatto, un filo d'olio extravergine a crudo fa la differenza. Tieni lontano salse elaborate: la Fiorentina parla da sola.
Se vuoi stappare qualcosa, scegli un rosso fermo e strutturato: esalta la carne senza coprirla, e rende la cena ancora più piacevole.
Scheda tecnica
La Fiorentina di bovino adulto è una bistecca da occasione speciale, da gustare con pochi e scelti accompagnamenti. Una fetta da 600g per un pasto che non delude.
