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SANTA LUCIA GALBANI BURRO GR 125
(11,77 € Kg)
Lo spezzatino vuole tempo, ma parte da una buona carne: i bocconcini di bovino adulto sono pezzi selezionati, tagliati in modo da avere una dimensione uniforme che favorisce una cottura omogenea in pentola.
La carne bovina per spezzatino è ricavata da tagli che danno il meglio con le cotture lente, in umido o in casseruola. Con il calore prolungato i pezzi si ammorbidiscono gradualmente e rilasciano sapore al fondo di cottura, che diventa la parte più buona del piatto. È la scelta classica per un pranzo della domenica in famiglia, magari con la polenta o le patate come accompagnamento.
La confezione da 600 g è una porzione pensata per 3-4 persone, senza sprechi. Carne fresca di bovino adulto, con la qualità della materia prima come punto di partenza: niente di più, niente di meno.
Scheda tecnica